黄冈特产穿龙蔘薯,不一样的佛手山药

穿龙蔘薯正如它的名字一样,奇特而又神秘。据百度百科释:穿龙蔘薯为多年生缠绕草质藤本,花期6~8月,果期8~10月。生于山坡林边、灌木林下及沟边。主产湖北黄冈北纬30°的黄金地带。

也许很多人没有听说过它的名字,但是在黄冈地区,也就是盛产“黄冈试卷”的地方,穿龙蔘薯是当地不可多得的美味。在当地,乡亲们认为穿龙蔘薯才是正宗的山药,因部分山药形似手掌,有的乡亲亦称为佛手山药、佛掌山药。因为种植条件苛刻、药效成分高,被大明药圣李时珍记载于《本草纲目》。

穿龙蔘薯是一个古老的山药品种,种植区域限制在大别山南麓、海拔600米左右的一个狭长地带。和我们平常看到的山药外形截然不同,穿龙蔘薯既没有菜山药的细皮嫩肉和浑身水灵,也没有铁棍山药的精瘦结实和修长挺拔,因为样子奇特古怪,穿龙蔘薯又被人们称为”中国最丑山药”。

虽然说穿龙蔘薯的相貌有些丑陋,不过,它益肾气、健脾胃,一些微量元素和中药的养身药效成分高出其他山药的一倍以上。经过蒸煮加工,穿龙蔘薯粉糯绵软,做成各种美味佳肴,既饱口福,又养身体。

穿龙蔘薯富含人体所需的十几种氨基酸。独有的薯蓣皂苷含量1.5%~2%,该成分有降低血糖的作用,且穿龙蔘薯的淀粉含量比普通山药低,因此可作为糖尿病患者的主食。穿龙蔘薯中的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血壁沉淀,预防心血管疾病,是高血压患者、心脏病患者的食疗佳品。

每年立冬是穿龙蔘薯的挖掘时间,今年新鲜的穿龙蔘薯初上市,虽不能替代药品,但对心血管疾病,高血压、心脏病预防还是能起到很好的作用。对于小儿尿床,女性月经不调亦能起到很好的调理作用。

由于其需要特殊的气候环境、种植规模不大,去皮运输较难,一直都没有大范围推广,就算与黄冈相邻的省会武汉,在市场上也鲜有穿龙蔘薯的身影。

但是在近些年来,人们对生活的品质要求越来越高,对身体健康也越来越关注。有着优良“食药同源”的特性穿龙蔘薯又逐渐受到大家的重视。有很多农户、农业合作社又开始大规模种植穿龙蔘薯。

天作良食与黄冈浠水、蕲春、武穴等地种植穿龙蔘薯的农业合作社建立了良好长期的合作关系,通过天作良食微信、网站、淘宝等销售渠道让全国各地的人都品尝到了穿龙蔘薯的味道。去年已累计售出10000多箱约5万多斤的穿龙蔘薯,今年由于有了大量回头客,有望远远超出这一数字。天作良食作为一家专门销售绿色原生态、有机食品、品质进口食品的平台,必将实现消费者与农户及合作社的双赢。

购买穿龙蔘薯佛掌山药请微信搜索【天作良食汇】。天作良食,让美好食物遇见懂的人!