一、荠菜豆腐汤
材料：
簇新荠菜150克
嫩豆腐200克
鸡蛋1个
生姜几片
盐适量
净水适量
香油几滴
伸开剩余84%作念法：
准备材料：荠菜洗净，去掉老叶和根部；豆腐切成小块；鸡蛋打散备用。
煮汤底：锅中加入净水，放入生姜片，大火烧开后转小火煮5分钟，让姜味渗出。
加入豆腐：轻轻将豆腐块放入锅中，保握水微沸现象，煮约3分钟，让豆腐接收汤汁。
加入荠菜：将荠菜放入汤中，用筷子轻轻搅动，煮至荠菜变软。
打入蛋液：安详倒入打散的鸡蛋液，用筷子马上搅动，造成蛋花。
调味出锅：凭据个东说念主口味加入适量盐，滴入几滴香油，即可关火出锅。这说念荠菜豆腐汤清新可口，绝顶允洽中老年东说念主春季食用。
功效：荠菜富含维生素和矿物资，具有清热解毒、利尿消肿的功效；豆腐则富含优质卵白质，易于消化接收。两者相接，既能滋补身体，又能促进吐故纳新。
二、蒜蓉西兰花炒虾仁
材料：
西兰花1颗（中等大小）
鲜虾仁200克
大蒜4瓣
盐适量
生抽1大勺
料酒1大勺
淀粉少量
食用油适量
作念法：
准备材料：西兰花切成小朵，洗净；虾仁去壳去肠线，用料酒、少量盐和淀粉腌制10分钟；大蒜剁成蒜末。
焯西兰花：锅中加水烧开，加入少量盐，将西兰花焯水至断生，捞出沥干水分。
炒虾仁：锅中加油烧热，放入蒜末爆香，随后加入腌制好的虾仁，快速翻炒至变色。
加入西兰花：将西兰花放入锅中，加入生抽，快速翻炒均匀，使西兰花和虾仁的滋味充分交融。
调味出锅：凭据个东说念主口味调整盐量，翻炒均匀后即可出锅。这说念蒜蓉西兰花炒虾仁颜色瑰丽，口感鲜好意思，绝顶允洽中老年东说念主春季补充养分。
功效：西兰花富含维生素C和膳食纤维，有助于增强免疫力、促进消化；虾仁则富含优质卵白质和微量元素，对心血管健康有利。两者搭配，既适口又健康。
三、红枣糯米粥
材料：
糯米100克
红枣8颗
净水适量
冰糖适量（凭据个东说念主口味调整）
作念法：
准备材料：糯米淘洗干净；红枣洗净去核，切成小块。
煮粥：锅中加入净水，放入糯米和红枣块，大火烧开后转小火慢煮。技术需时时搅动，详确粘底。
煮至浓稠：煮至糯米着花、粥变得浓稠时，凭据个东说念主口味加入适量冰糖。
调味出锅：待冰糖完满融化后，即可关火出锅。这说念红枣糯米粥香甜可口，绝顶允洽中老年东说念主春季滋补养生。
功效：糯米富含碳水化合物和B族维生素，有助于提供能量、促进消化；红枣则富含铁质和维生素C，有助于补血养颜、增强体质。两者相接煮粥，既滋补又易于消化接收。
结语
以上三说念菜品，既允洽中老年东说念主的养分需求，又毛糙易学，绝顶允洽春季滋补养生。荠菜豆腐汤清新可口，蒜蓉西兰花炒虾仁颜色瑰丽、口感鲜好意思，红枣糯米粥则香甜可口、滋补养生。在这个充满渴望的季节里，让咱们一齐享受好意思食开云体育，滋补身体，招待每一个好意思好的来日。