"后半辈子再不开店了"云开体育

茶饮创业 14 年，近 300 家店关得仅剩 4 家，他核定转行卖二手成就。

没念念到在这个不起眼的范围找到了新蓝海，1 年就收了 1000 多家门店，"本年保守瞻望能作念到 3000 万，后半辈子再也不开店了。"

奴婢茶饮"黄金十年"的退换，他到底阅历了什么？我和章鱼聊了聊，但愿从一个二手成就商的眼中，看到本年更竟然的"茶饮生态"。

近 300 家店仅剩 4 家，他核定转行二手成就

"每年王人有东谈主说，本年是最难的一年，但其实来岁更难！"茶饮创业十几年，这是章鱼最澄澈的感受。

2011 年，他创立的品牌路飞堂龙珠奶茶，在上海开出首店。彼时，国内茶饮还处于蛮荒期，"阛阓不卷，品牌相对容易作念"。

2018 年，伴跟着新茶饮的崛起，路飞堂也踩中了期间的红利，运转范围化推广，累计开出近 300 家门店。快速推广中，首创团队的成长速率、组织力却王人莫得跟得上。

作念奶茶时期

2020 年之后，在外部环境影响下"方针愈发忙绿"，极端是大连锁品牌束缚加密门店后，从家具到营销的全面内卷，更闪开飞堂这么的腰部品牌糊口极重。

2023 年，品牌渐渐凋零，"门店关得所剩无几"，但在接连关店中，章鱼发现了一个新商机，"茶饮二手成就范围额外遍及，莫得专科的成就商，较多王人是作念餐饮成就附带收茶饮成就。"

他作念了一个斗胆的决定——从茶饮雇主转行二手成就收购。2023 年 5 月慎重入行，同庚 10 月建了第一个仓库。

万万没念念到，在茶饮转折十多年屡屡受挫的他，在二手成就范围，入行第一年就收了 1000 多家门店。

前期

本年，章鱼的路飞堂只剩下 4 家店，"作念了十几年，有心扉了，舍不得关留个念念念。"

但他的二手成就商业却百废俱举，不仅扩大了仓库范围，也拓展了团队，一个月的收购量是旧年的 3~4 倍，"保守意象本年活水最少能作念到 3000 万。"

一个月收购约百家门店，章鱼每天讲和的王人是这个行业最狡猾的一面，手脚也曾的茶饮雇主，他怎么看待当下的茶饮行业？

"下半辈子王人不开店了，但驯顺茶饮阛阓还会再向好"

1、茶饮门槛越来越高，"下半辈子王人不开店了"

从茶饮雇主转型二手成就商 2 年，章鱼最大的感受便是："作念品牌实在太难了，下半辈子王人不开店了。"

仓储

在章鱼看来，作念一个品牌，首创东谈主必须是多面手，大到品牌、家具、供应链、组织，小到门店运营的各式琐事王人得记挂，再到外交平台的流量玩法、外卖平台的运营轨则，责任的复杂度实在太高了。

"这两年开店的门槛越来越高，作念二手成就就相对单一，责任削弱许多，获利也容易一些。"他说，事实上，当前开店依然不是惟一竭力就一定会有成绩，靠气运更靠领路和实力，千万不要轻佻入局。

2、门店越来越早夭，但许多东谈主仍以为"茶饮能赚快钱"

茶饮不是暴利行业，这两年在业内已成共鸣。

图片由 AI 生成

但许多年青东谈主仍抱有幻念念，热肠古谈入行，认为一个月"赚个三五万轻削弱松"。

"我曾收过的一家店，加盟的头部连锁，小白入局十分踊跃，总投资 80 多万，门店却莫得撑过 100 天。"

"我收店的工夫了解到，他一方面低估了门店方针的复杂度，另一方靠近茶饮盈利的预期太高了，浪漫第一个月不获利，第二个月还不获利，第三个月心态就崩了"。

在章鱼看来，流量玩法十分红熟确当下，门店会越来越早夭，因为依然莫得了所谓的"养店期"，"一家店 2 个月不行，基本就不错淹没了。"

3、小品牌、自创品牌处境愈加极重，有品牌依然运转裁东谈主

苏州启术二手成就首创东谈主黄史赵也有疏通的感受，他说："最近一个月，苏州的网红街十全街，从街头收到街尾，最早夭的一家只开了 45 天。"

在黄史赵看来，我方收的店里自创品牌居多，这些品牌从影响力到家具、运营，王人没宗旨和大连锁抗衡。

也有连锁品牌首创东谈主示意，外卖大战运转后，许多几十家店的小品牌，总部扛不住压力，王人依然运转裁东谈主了。

本就内卷的存量阛阓，重迭上外卖大战增收不增利，又遭遇社保新策略，东谈主力资本大幅加多，底本一些微利前行的门店，根柢经不起折腾，"这几天接到好多盘考电话，称我方过完暑假就闭店，让我给成就估价。"

4、茶饮阛阓还会向好，行业期待新现象出现

尽管阅历过茶饮创业的极重，这两年又见证了太多阛阓的狡猾，但章鱼依然认为"茶饮阛阓还会向好。"

"我从业十几年了，每一年民众王人以为很难，但骨子上茶饮阛阓是一直朝上走的，从行业范围到品牌体量，以及品牌数目，每年王人在增长。"

在章鱼看来，一方面是耗尽民风的养成，现制茶饮依然成为大家生活必不可少的一部分，这种民风不会消散。

其次，关于头部品牌来说，仍有空缺阛阓，比如古茗在朔方还有无数空缺，沪上大姨在南边也有新区域，除此除外，寰球各地还会有新品牌清楚。

惟一有内卷就会有迭代，也会伴跟着新契机。

事实上，在当前漂后的东谈主力资本以及无停止的外卖大战、价钱战之下，茶饮的主流盈利模子已秉承到挑战，"阛阓招呼新现象出现，既能得志当前的主流耗尽需求，同期又能兼顾资本和后果。"

不存在"闭店潮"，每年 10 月闭店是泛泛阛阓汰换

有不少东谈主预测，本年 10 月份会迎来史上最大范围的关店，但章鱼和黄史赵王人有不同的宗旨。

在他们看来，不存在所谓的闭店潮，每年的 5 月和 10 月王人会有一轮门店更替，这其实是阛阓轨则下的当然汰换。

" 5 月的门店更换，是因为许多门店到这个节点该交下一年的房租了，一些盈利不如预期大约有新标的的从业者，就会选择在这个时期关店。"黄史赵示意。

章鱼也抒发了一样的宗旨：" 10 月份是因为暑假完了，行业参预淡季，历程一个旺季商业王人莫得起色，从业者基本王人会凉了半截选择此时退出。"

事实上，旺季豪恣开店，淡季批量闭店，一直王人是餐饮业的常态，开店数和关店数放大任何一个，王人没特道理。

茶饮行业一直有我方的运行轨则——以强凌弱。

关于着实念念要投身这门商业的东谈主来说，不要被收罗信息傍边，更不成被悲情故事影响，千里下心不雅察，躬身入局作念事，跟着代际耗尽者的束缚变迁，茶饮阛阓长期王人有契机。

不管你是"赚过大钱"如故"亏到肉痛"，让咱们把那些或真谛或狡猾故事纪录下来云开体育，彼此照亮。